Tässä materiaalissa on ohje ja video tehdystä demonstraatiosta sekä siihen liittyviä tehtäviä, joita voidaan hyödyntää fysiikan opetuksen tukena. Demonstraatiossa tutustutaan ilmanpaineeseen sekä olomuodon muutosten vaikutukseen kaasun tilavuuteen ja paineeseen. Tarkasteltavana on tölkki, jossa pieni määrä vettä, jota kuumennetaan. Kuumennuksen aikana syntyvä vesihöyry syrjäyttää tölkin sisältämää ilmaa. Kun kuuma tölkki upotetaan nopeasti kylmään veteen, vesihöyry tiivistyy takaisin nesteeksi ja tölkin sisäinen paine muuttuu voimakkaasti. Demonstraation tavoitteena on havainnollistaa, että ilmakehän paine on huomattavan suuri, ja että paine-ero voi aiheuttaa näkyviä muutoksia. Samalla tarkastellaan höyrystymistä, tiivistymistä ja kaasujen käyttäytymistä.